Archives for: December 2009

Tocanita

Alta zi, alta mancarica pentru Toni. N-aveam idee ce sa-i fac, dar stiam ca am jumatatea aia de cutie de rosii bio la congelator, si m-am decis s-o folosesc. Am scos-o si am decongelat-o. Am scos si un piept de pui si niste morcovei de la congelator; a… more »

Linguini cu pui

Am achizitionat de la DM paste integrale bio pentru Toni; eticheta descrie niste ingrediente corecte, ceea ce e super. I-am luat niste linguini si niste spirale; de asemenea, i-am luat si niste rosii la conserva, tot bio. Chiar daca sunt la conserva, au… more »

Sufleu de dovlecei

Nu cred ca am mai facut pentru noi vreun sufleu pana acum, sau cel putin nu-mi aduc aminte .... Asa ca se poate considera un debut ... deci, o sa scriu retet destul de exact. - 5-6 dovlecei mici - se curata si se taie feliute; se sareaza - 2 oua -… more »

Pastute cu vita si dovleac

Gata, m-am indragostit in mod oficial de noile dotari din bucatarie! Cred ca steamerul a fost retrogradat un pic, dar nu de tot, inca imi place si e super util. In alta ordine de idei, am gasit in Carrefour niste pastute bio cu o forma draguta si am lu… more »

Pentru Toni la cuptorul nou

Asta este prima mancarica pentru Toni facuta la cuptorul nou. Era cam tarziu si nu aveam foarte multa inspiratie, asa ca am curatat repede un cartof dulce si l-am taiat feliute. Am scos de la congelator un piept de puiut si putina fasole verde. Am cur… more »

Rechin la cuptorul nou

Frumos titlu de reteta, nu?! :)) De fapt, mai frumos e cuptorul & plita = cadou de la Mos Craciun, ca am fost cuminte anul asta! :) De fapt ... trebuie sa spun adevarul, nu pot sa mint, ca au fost martori .... rechinul a fost al doilea fel gatit… more »

Mix de legume

Mi-am adus aminte ca la inceputul diverificarii, ma rog, de fapt pe la mijloc, dupa perioada "suculete", ii faceam maimuticii piure din toate legumele inroduse in alimentatie pana atunci; adica morcov, dovlecel, pastarnac, telina, cartof, etc, etc, etc .… more »

Mancarica cu brocolli

Simplu si rapid, brocolli - cam 200 gr, cartof - unul mare, piept de pui - cam 100 gr, putin unt, putin patrunjel, apa foarte putina si totul la steamer pentru 50 de minute. Nu prea e mult de spus la reteta asta, decat ca s-a mancat cu succes! :) more »

Sufleu de conopida

Am vrut sa fac pentru noi niste conopida, asa ca am pus-o la steamer. Dar cum am mai avut pizza de ieri si a fost foarte satioasa, nu ne-a mai fost foame.  Si uite asa m-am trezit cu conopida fiarta ... si uite asa i-am facut lui Toni sufleu de conopida… more »

Pizza cu ton

Si pentru ca masina de paine face o cantitate fixa de aluat, care este destul de multa pentru dimensiunile tavii,  am folosit aluatul ramas pentru o alta pizza. Difera fata de pizza cu somon doar pasul 3, asa ca am ajuns deja la ce punem pe pizza: pest… more »

Pizza cu somon

Sambata am decis sa ne "destrabalam" cu niste pizza. E gustoasa, satioasa si simpla de facut. Avem urmatoarele etape: 1. de facut aluat 2. de facut sos 3. de pregatit "componentele", adica ce pun pe ea Pasul 1 - cel mai simplu, avand in vedere… more »

Mazare cu pui

Pentru ca am devenit asa admiratoare a vasului de orez, m-am hotarat sa-l exploatez la maxim. Si am facut pentru Toni o mancarica de mazare, la care am pus tot ce as fi pus si daca as fi gatit pe aragaz, numai ca am facut-o tot la steamer. De data a… more »

Cartof cu cartof

Am gasit pana la urma si cartof dulce, dupa cateva saptamani in care nu prea l-am vazut prin galantare. Si unde putea sa fie, decat la raionul de fructe! Logic, nu?!? :)) Si am zis sa-l folosesc repede, in combinatie cu prietenul cartoful alb ... ala… more »

Spanac cu dovleac

Dupa vreo 2 zile de "borcanele" mancate la munte, era timpul sa trec din nou copilul pe mancarica facuta de mami. Asa ca, cu inspiratia improspatata de aerul rece :)):)):)), m-am apucat sa-i fac maimutei niste piept de pui cu spanac si dovleac. Si tot… more »

Orez "beat"

Cand am venit de la munte, am descoperit cu surprindere :)) ca batea vantul prin frigider; Si cum cel mai repede de facut mi se pare orezul, iata ca am facut ... un alt orez. Asa ca, intr-o tigaie am pus putin ulei si vreo 3-4 catei de usturoi tocati… more »

Curcan roz-verde

Mi-a placut mult combinatia de culori din mancarica asta! Nu-i asa ca arata bine? Culmea, si gustul e bun! :)) Deci, tot un piept de curcan de cam 100 gr (reteta e pt 2 portii), un dovlecel mic, cubulete de sfecla rosie (150 gr) si brocolli (150 gr). F… more »

Somn cu fasole verde

In continuare episoadelor "Tavita de orez" ... somn cu fasole verde. Tavita e foarte potrivita pentru o singura portie, la 2 deja da bine pe dinafara; asa ca acum avem cantitate doar pentru o portie. O bucatica mica de somn de Dunare - curatata de pi… more »

Ficatei portocalii

Ca sa nu ma incurc prin congelator intre legume, mi-a traznit o idee geniala :)) - si anume sa le tai diferit, daca sunt de aceeasi culoare; idee buna, dar in afara de morcov si dovleac, nu prea se aseamana mai nimic, dar, ma rog, ramane ideea, nu?! A… more »

Surimi

Surimi sunt chestiile alea colorate pe care le gasesti prin supermarket, de arata in asa fel ca nu sti la prima vedere ce se presupune ca faci cu ele; de fapt, sunt batoane din carne de peste. Am luat si noi data trecuta cand am fost la cumparaturi 2 p… more »

Paste 2 in 1

In lipsa de idei de meniu, am zis sa mai fac niste paste. Asa ca am purces temeinic la prepararea sosului; am tocat o ceapa relativ mica si am pus-o la "aurit" intr-o tigaie; peste putin timp, am adaugat ciupercute din cutie si le-am lasat si pe ele l… more »

Buchetele cu curcan

I-am tot facut curcan lui Toni dintr-un motiv tare simplu: pachetelele cu carnita de curcan  pregatita pentru ea stau in congelator in fata celor de pui, vita, peste, ficatei ... Dar las', ca le vine si astora randul! Buchetelele sunt conopida si broc… more »

Salata cu somon afumat

Imi place la nebunie somonul afumat, de obicei cu paine prajita. Dar cum nu mai era paine, si ca sa fac dureaza vreo 4 ore (cu masina de facut paine, logic :) ... ), am zis sa fac o salata super rapida. Asa ca, am spalat o salata mica, si am rupt fru… more »

Mancarica de curcan

M-am gandit sa folosesc si in alt mod vasul de orez de la steamer, si anume sa pun si in el legume, diverse, sa vedem cum iese. Si iese foarte bine, singurul inconvenient e ca este destul de mic vasul. Asa ca mancarica asta, am facut-o combinat, atat i… more »