Sufleu de dovlecei
By oana on Dec 30, 2009 | In Ce mancam NOI | Send feedback »
Nu cred ca am mai facut pentru noi vreun sufleu pana acum, sau cel putin nu-mi aduc aminte .... Asa ca se poate considera un debut ... deci, o sa scriu retet destul de exact.
- 5-6 dovlecei mici - se curata si se taie feliute; se sareaza
- 2 oua
- 100 gr branza rasa
- 2 linguri faina
- o cescuta de lapte
- unt sau ulei - eu am folosit ulei
Procedam asa: din ulei, faina, lapte facem un sos alb, pe care il fierbem intr-o tigaita vreo 10 minute, cu grija mare sa nu faca cocoloase; lasam sa se raceasca.
Cand s-a racit, adaugam galbenusurile, unul cate unul, apoi branzica rasa. Separat batem albusurile si le incorporam si pe ele in amestecul asta.
Tapetam o tava cu hartie de copt si asezam dovleceii in straturi, turnam peste amestecul si bagam la cuptor.
A iesit bine, aspectuos, gustos si foarte usor. Atat de usor ca intr-o ora ti-e foame iar!
Trackback address for this post
Trackback URL (right click and copy shortcut/link location)
No feedback yet
Comment feed for this postLeave a comment
| « Linguini cu pui | Pastute cu vita si dovleac » |
