Archives for: January 2010

Mazare cu pulpa de pui

Nu  mi-am dat seama pana acum, dar azi am realizat ca nu am dat copilului sa manance decat pieptul de la pui sau de la curcan. Asa ca azi, cand mi-au cazut in mana niste pulpe de pui, am profitat de ocazie sa-i gatesc o pulpita de pui cu mazare. Am… more »

Mancarica rosie

Mancarica e rosie pentru ca e cu sfecla; pana si puiul s-a facut rose pana la urma. :)) Asadar, avem asa: - 2 cartofi mici taiati cubulete - cam 10 cm de praz taiat rondele - sfecla taiata cubulete - cam 200 gr - piept de pui - 100 gr - unt c… more »

Pui cu varza de Bruxelles

Nu stiu de ce nu am mai cumparat in ultimul timp varza de Bruxelles, pentru ca de obicei aveam tot timpul in casa, si strecuram cate una in piureurile de legume pe care le manca Toni la inceputul diversificarii. Dar am luat acum din nou si o sa am grij… more »

Mancarica de praz cu vita

Saptamana trecuta cand am facut o mancarica de praz pentru noi, i-am dat si lui Toni sa guste o gurita; a  lipait foarte satisfacuta din buze, prin urmare, semn bun! Asa ca am facut si pentru ea o mancarica de praz, adaptata varstei. N-as putea sa spun… more »

Stripsuri cu fulgi

Am pregatit tot pentru ziua lui Toni stripsuri cu fulgi de porumb; ideea nu e noua, dar mi-au reamintit-o niste prieteni saptamana trecuta. Am avut cam 3 bucati mari de piept, pe care le-am facut fasiute. De fapt, de pregatirea lor s-a ocupat Serban,… more »

Tort de mere

17 Ianuarie = Sf. Antonie cel Mare = ziua lui Toni, din nou :) De data asta, trebuia sa manance si ea din tort, asa ca ce alta solutie mai buna aveam decat un tort de mere; simplu, rapid, singurul tort pe care nu ai cum sa-l ratezi; iese garantat! Sau… more »

Cous-Cous cu dovleac

Cum spuneam in postul anterior, am luat un pachetel de cous-cous. Nu m-am lamurit inca daca se scrie cous-cous sau cus-cus ... Nici pe asta habar n-aveam sa-l gatesc; dar m-am descurcat, ca-s fata desteapta :)) Am uns un vas cu unt, am pus carnita d… more »

Linte rosie cu pui

Relativ aproape de noi, adica la vreo 15 minute de mers pe jos, s-a deschis un nou DM; si am zis sa fac o plimbarica si sa mai cheltuiesc niste bani. Am luat printesa si am plecat pe jos, cu caruciorul; am stat la semafor la trecerea de pietoni, am ocoli… more »

Spirale cu dovlecei

Am la congelator dovlecei, pusi din timp ca sa hranesc copilu; numai ca au ajuns undeva in fundul congelatorului si am uitat de ei ... dar, am "sapat" si am scos unul  la lumina, pentru o portie de spirale cu dovlecei. Sau si mai explicit paste in forma… more »

Musaca pentru Toni

Citeam pe un forum :) despre musaca pentru bebici ... super idee, chiar ma tot gandeam ce sa-i mai fac de mancare maimutzei! Am luat un piept de pui (~100 gr), un morcovel mic, o mana de ardei gras, putin praz, cateva cubulete de telina si putin marar;… more »

Orez cu praz

Ca sa ne detoxifiem nitel dupa toata carnaraia mancata in perioada Sarbatorilor more »

Orez cu legume

Tot pentru pitica, am facut un orez cu legume absolut delicios! Il laud de la-nceput (sau MA laud) pentru ca mi-a placut foooooarte mult! Mie, Toni n-a fost foarte entuziasmata ... :) dar nici nu l-a rejectat :))   more »

Ciorbita de pui pentru Toni

Acum, ca e deja fetita mare, are 1 an si ceva ... am promovat-o pe Toni la 2 feluri de mancarica la pranz; ma rog, nu chiar in fiecare zi, ca e destul de complicat, dar macar o data pe saptamana intentionez sa-i fac si o ciorbita/supita la masa de pranz.… more »

Omleta cu carne si parmezan

M-am gandit sa "refolosesc" 3 bucati de ceafa de porc facuta la cuptor, intr-un scop "nobil" :)), si anume intr-o omleta smechera. Am taiat carnita fasiute mici si am amestecat-o cu 4 oua batute bine, o cescuta de lapte si cam 150 gr de parmezan. Am pu… more »

Mancarica de gutui cu orez

Am cumparat gutui sa fac o garnitura pentru petrecerile de ziua lui Toni, dar am constatat ca era deja prea multa mancare, si nu cred ca s-ar mai fi mancat. Prin urmare, am redistribuit gutuile catre niste vin fiert  :) (pentru noi, nu pentru Toni!) s… more »

Budinca cu cartof dulce

Iarasi am epuizat stocul de cartof dulce, ramane sa ma reaprovizionez ... :) In celebrul vas al lui Toni, uns cu unt, am adaugat un strat de cartof dulce, taiat feliute cam de juma de cm grosime, putina carnita de pui, cas dulce de vaca, si inca o data… more »

Cartofi cu spanac la cuptor

Acum ca m-am apucat sa scriu reteta asta, ma gandesc ca parca i-am mai facut combinatia asta, dar la steamer ... mi-e cam lene sa caut prin retetele vechi, asa ca o scriu si pe asta ... si daca ma repet, asta e! :)) Asa ca o sa fiu rapida: un vas uns c… more »

Bezele

Da, intr-un final glorios am reusit sa fac bezelele perfecte! De fapt, am dovedit ceea ce stiam deja, si anume ca cel mai mult conteaza coacerea. Mi-au ramas albusuri de la ce am mai gatit si n-am vrut sa le arunc, asa ca am tot incercat sa le consum p… more »

Semifreddo

Si tot in Good Food am gasit desertul perfect: semifreddo! Bine, l-am modificat nitel, ca deh ... nu se putea altfel ... :) Am facut 2: unul de cafea si unul de kumquat. E nevoie de (pentru fiecare bucata): - 4 oua - 100 gr zahar - 300 ml fris… more »

Wellington

Am gasit in Good Food urmatoarea reteta: Wellington cu caprioara si ciuperci salbatice. Suna interesant si mai ales arata foarte interesant. Dar cum caprioare nu prea zburda prin supermarketurile din Bucuresti, si oricum nu cred ca as putea s-o mananc pe… more »

Aperitive cu clatite

Clatiteeeee!!! Probabil prima "chestie" pe care am gatit-o ... M-a-nvatat tata, probabil ca sa scape el :)) Insa mie chiar imi place sa le fac, sa le arunc, sa le rumenesc ... si nu, nu le lipesc de tavan :)) Intr-o perioada le mancam numai cu dulceat… more »

Curcan in zeama de portocala

Ce e mai deosebit la reteta asta e cum am pregatit carnita. Am avut piept de curcan proaspat, asa ca l-am pus cu o seara inainte intr- un castronas, cu zeama de la 2 portocale, boabe de mustar si marar. A stat la marinat pana a doua zi, cand l-am pus… more »

Placinta cu branza

La cererea "publicului", am produs si o placinta cu branza. Asta asa, ca sa scapam de toate foile de placinta din frigider si sa nu ne mai tenteze fainoasele ... :) Am uns cu ulei o tava, am pus hartie de copt si prima foaie de placinta; am intepat-o u… more »

Saleuri din foietaj

Tot pentru Revelion am mai facut niste saleuri din foietaj; am avut foi de placinta, luate de la supermarket. Se fac foarte repede, ies multe si se manaca repede! Am taiat foile in dreptunghiuri mici, am uns cu ou si am presarat deasupra chimen, mac, s… more »

Aperitive

Am pregatit cateva aperitive simple pentru Revelion; cum noi nu  prea mancam paine, si aveam pe stoc una, am folosit-o ca baza si am facut niste patratele; painica era cu seminte de in si dovleac, foarte gustoasa; i-am taiat coaja si am taiat apoi bucate… more »

Tortulet din panettone

Am primit cadou un panettone mic si dragalas, la vreo jumatate de kg, cu stafide si bucatele de portocala. Si oricat de gustos era el, nu prea era festiv, potrivit pentru Revelion. Asa ca m-am decis sa-l "intolesc". Sa-l fac tort. Recunosc ca am furat… more »

Crantz

Desi contine muuuulllllttttt zahar, m-am hotarat sa fac niste crantz, pentru ca am decorat cu el cateva "chestii" pe care le-am facut pentru Craciun si ziua lui Toni. Este foarte simplu; am caramelizat zahar, cam 400 de grame, si de indata ce s-a topit… more »

Cozonaci

Da, am facut cozonaci!!! Pentru a doua oara in viata ... dar mai bine nu-mi amintesc de prima data ... :)) nu-i asa, mama?!?! :)) Surpriza maxima a fost ca au iesit! Dupa o lunga cautare de retete pe net, am gasit muuuullllteeeee variante si retete… more »