OANA

N-am mai scris de ceva timp. Si  nu pentru ca suntem in greva foamei si nu mancam, ci pentru ca sufar de o mare ... lene ...

De gatit am gatit, ca deh, trebuie sa mancam; am si pozat; si uitandu-ma azi in folderul cu poze mi-am dat seama ca daca nu scriu mai repede retetele o sa uit ce-am pus in mancare. Deci, la treaba!

Prima restanta: ardei umpluti pentru Toni. De fapt, cred ca e prima restanta, ca le-am cam pierdut sirul.

Ce ne trebuie: 2 ardei grasi si frumosi, pe care ii spalam, le taiem capacele, le scoatem semintele si ii spalam bine si pe dinauntru. Mai avem nevoie de: ~100 gr carnita (piept de pui in cazul de fata), o ceapa mica-mica, un morcovel, cateva cubulete de telina, o mana de ardei gras rosu tocat, marar, patrunjel, un pumn mic de orez brun integral, suc de rosii, apa, ulei de masline.

Orezul l-am fiert vreo 10-15 minute, pentru ca m-am temut ca, fiind integral, sa nu se faca asa bine si sa ramana tare. Dar cred ca n-a fost nevoie ...

In mixerul vertical am pus carnea, telina, morcovul, ardeiul rosu, ceapa, mararul si patrunjelul si am tocat. Am amestecat apoi cu orezul prefiert si am umplut ardeii. Le-am pus capacele si i-am asezat intr-o craticioara (ah, le-am taiat si nitel din fund :)) ca sa stea bine, sa nu se rastoarne). Am pus sosul de rosii - cam o jumatate de cescuta -, putin ulei de masline si apa cat sa ajunga pana la capacul ardeilor si am bagat la cuptor cam o ora si jumatate.

Au iesit excelent! Toni i-a mancat si cu putin iaurt ... :)