Curcan cu legume la cuptor
By oana on Jun 20, 2010 | In Ce mananca piticii | 2 feedbacks »
Am vazut intr-un Good Food nu stiu ce reteta cu dovleac si mi-am adus aminte ca mai am o punga de dovleac la congelator.
Nu aveam chef de nimic complicat, asa ca m-am hotarat la o mancarica la cuptor; simplu si fara bataie de cap. A, decongelat o bucatica de piept de curcan si l-am tavalit prin patrunjel, marar si un strop de cardamon.
L-am pus in tava termorezistenta cu dovleacul, un cartof taiat cubulete, o ceapa taiata feliute mici, cateva boabe de piper si un strop de ulei. Nu am pus apa, am vrut sa fie coapte, nu fierte. Am pus capacul si am bagat la cuptor.
Aici vine partea neplacuta a retetei ... m-am dus la un moment dat sa verific ca-mi fac legumele, sa vad daca nu e totusi nevoie de putina apa; am dat capacul la o parte si aburul fierbinte dinauntru mi-a ars 3 degete ... :(( arsura serioasa, cu basici si tot tacamul ... Deh, accident de munca ... :))
Atat carnea, cat si legumele au iesit foarte gustoase si fragede. Pofta buna!
Trackback address for this post
Trackback URL (right click and copy shortcut/link location)
2 comments
am si eu cateva nelamuriri, te rog, daca ma poti ajuta :
-dovleacul (cel pt placinta), cum il pui la congelator ?asa direct ? Vreau sa pun si eu cateva bucatele pentru bebe ca sa-i fac diverse combinatii.
- carnita la steamer o pui direct congelata? Parca asa mi s-a parut in poze.
- dovlecelul cum il congelezi? Cand il scoti din congelator il folosesti direct congelat banuiesc pt ca altfel s-ar "flescai"
Multumesc...
Dovleacul placintar il curat de coaja, ii scot semintele si il pun cubulete in pungute de plastic; se pastreaza foarte bine. Dovlecelul il curat de coaja si il pun intreg, pentru ca am luat dovlecei din aceia mici (baby); cand il scot, il tai in bucati mai mari cand e congelat; intr-adevar, se inmoaie rau daca astept sa se decongeleze.
Daca nu am carnita proaspata, o folosesc congelata, si in general, cand pun la steamer, nu mai decongelez in prealabil, ci pur si simplu setez timpul la steamer cu vreo 10 minute mai mult.
Scuze pt raspunsul intarziat ...
Comment feed for this postLeave a comment
| « Tocanita de ciuperci | Ciuperci umplute » |
