OANA

M-am hotarat sa diversific copilul cu varza (proaspata, nu acra); pana acum am evitat, m-am gandit la gaze si balonare; dar pana la urma, a venit si momentul "varza". Mai ales ca modalitatea de gatire mi se pare foarte sigura.

Asa o gatesc si pentru noi, deci reteta s-ar incadra foarte bine si la "Ce mancam noi".

Am avut ca materie prima vreo trei sferturi de varza, mai mare; restul a devenit o salata cu maioneza si usturoi :). In 2 timpi si 3 miscari am tocat varza cu ajutorul robotului multifunctional. Probabil fara robot, as fi facut varza foarte rar :)). Asa tocata, am pus-o la steamer, sa se inmoaie, vreo 30 de minute.

Intr-o cratita incapatoare, am pus 2-3 linguri de ulei, un strat de varza, 2 linguri de sos de rosii, putin piper, marar uscat, 2-3 frunze de dafin, iar putin ulei, varza, sos de rosii, marar etc. Am adaugat apa - vreo 2 cani - si am pus la cuptor cam 2 ore, pana a scazut bine si s-a rumenit frumos la suprafata.

Succes total, a mancat copchilu' fara probleme! Si a fost ok si cu burtica, nu am sesizat diferente.

Modul asta de pregatire l-am adoptat, evident, de lene, in primul rand, iar in al doilea rand pentru ca e mult mai sanatos.

Cum spuneam, asa fac varza si pentru noi; nu e prima data cand fac, iar de fiecare data nu pot sa nu ma gandesc cum tehnologia a cucerit si bucataria ... mixere, roboti, steamer, cuptor electric, grill, storcator de fructe, etc, etc, etc ... eu una sunt incantata de evoulutia asta :).