Archives for: September 2010

Perisoare cu sos de rosii

Mai este o reteta de perisoare cu sos postata acum ceva timp; diferenta este data de varsta la care poate fi servita mancarica bebicilor; am considerat ca varianta "veche" este mult mai adecvata unei varste mai micute, in schimb cea de azi e pentru copii… more »

Negresa (de post)

Nu am mai facut negresa asta de foarte multi ani, si mi-am adus aminte intamplator de ea; am pus-o pe mama sa caute pe "site-ul" ei cu retete, adica in celebrul caietel cu retete si a gasit-o; ce bine, pentru ca e foooooaaaarte simplu de facut si iese fo… more »

Linguini cu legume

O mancare  tocmai buna pentru zilele de post, pentru toata familia. A fost surprinzator de satioasa si mi-a iesit destul de multa din cantitatile folosite - vreo 4 portii de adult si 2 pentru Toni. Am avut nevoie de putin ulei de masline (2 lg), ~40… more »

Pui cu lamaie si crema de porumb

Rasfoind una dintre cartile de bucate ale lui Jamie Oliver, am gasit o reteta de crema de porumb. Nu asta cautam, dar mi s-a parut interesant si simplu; doar ca am modificat un picut pentru Toni ... Si pentru ca nu putea sa manance doar crema, i-am facut… more »

Legume in straturi

Acum, ca trebuie sa scriu reteta, constat ca am folosit la pregatirea mancaricii atat steamerul, cat si cuptorul si focul de la aragaz. Cam multe :)), desi nu a durat foarte mult ... doar ca folosirea mai multor "device-uri" se concretizeaza, de obicei,… more »

Ardei umpluti cu broccoli

Asta am intentionat sa fac; dar cand am deschis congelatorul, am gasit prea putin broccoli; si am suplimentat cu putin dovleac. Ca pana la urma sa se dovedeasca prea multa umplutura, si sa mai fie nevoie si de 2 rosii pentru a fi umplute. Deci, corect e:… more »

Panna cotta cu mere

Stiu ca mai e o reteta de panna cotta - cea cu zmeura -, dar la asta am facut cateva mici modificari, ca sa manance si maimutica. Ma rog, nu cateva modificari, ci una mare si lata, si anume am redus cantittatea de zahar.   more »

Papricas de vita cu galuste

Prima mancare pentru Toni mai condimentata ... M-am temut ca nu o sa-i placa, dar a mancat fara probleme. Am gatit pentru toti trei, nu special pentru ea, mai ales ca niciunul dintre noi nu mai mancase de foarte mult timp papricas. Am folosit: - 600… more »

"Sote" de cartofi dulci

Lui Toni ii plac mult cartofii dulci, cred ca as putesa sa-i dau zilnic fara sa faca mofturi. Evident, ca nu-i dau zilnic, dar ii folosesc destul de mult in meniul ei. De data asta, nu vroiam sa fac nimic cu cartofi dulci, ci vroiam sa fac un sote de m… more »

Mere coapte cu biscuiti

Ceva foarte simplu, gustos si aromat ... mere coapte. Cu un bonus, biscuiti. Si m-am gandit sa bag si biscuitii la cuptor cu merele :) Am pus pe fundul unui vas 5 biscuiti integrali (Grancereale); am curatat 2 mere, le-am scos casuta, le-am pudrat cu… more »