OANA

Sunt la recuperari :) ... ne aflam in Postul Pastelui :) ... asa ca: bors de fasole galbena - o ciorbita delicioasa pentru zilele de post.

Si nu numai ca e delicioasa, dar e si foarte simplu de gatit; aproape ca nici nu te astepti sa fie atat de gustoasa, avand in vedere simplitatea retetei. Avem nevoie de:

- 500 gr pastai de fasole galbena

- 2-3 morcovi

- 2 cepe mici

- 3/4 ceasca de sos de rosii (sau 2-3 rosii intregi)

- 1-2 linguri ulei

- leustean sau patrunjel

- bors - eu am folosit din cel la plic

- sare

Am tocat marunt ceapa si morcovii si i-am pus impreuna cu putin ulei si jumatate de ceasca de apa la inabusit. Dupa ce s-au inmuiat putin morcovii, am adaugat fasolea galbena si am completat cu apa. Am pus capacul si am parasit locul faptei :), asteptand sa fiarba fasolica. Cand in urma verificarilor periodice am constatat ca legumele erau fierte, am adaugat sosul de rosii si am potrivit de sare. Am mai lasat sa fiarba 8-10 minute, am adaugat borsul - dupa gust, in functie de cat de acra va doriti sa fie ciorbita - si verdeata si gata.

Am asteptat sa se raceasca un pic si-am servit la masa. Parca proaspata are o aroma aparte...

Nu-i asa ca-i simplu?